原标题：自助游出意外，组织者该担何责
经查，系一男子袁某在就餐时，发现菜品中有“异虫”，便找到商家讨要说法。袁某声称，按照《中华人民共和国食品安全法》规定，商家需赔付其2000余元，相当于他当日消费额的十倍价格，否则就在网上曝光该餐厅食品卫生不达标。但餐厅负责人坚称，店内的后厨十分干净卡梅隆迪亚茨，且从未见过此种“异虫”，更不可能出现在菜品里。同时据负责人反映，他通过商场餐饮店的店长群了解到，袁某几日前刚刚来过该商场卡梅隆迪亚茨，也因为吃到了同样的“异虫”向餐厅索要赔偿，情节十分蹊跷。随后，民警将双方带回了派出所内作进一步调查。
经审讯，袁某交代，不久前他曾在餐厅就餐时吃到了异物，并因此获得了商家的赔偿。见有利可图，袁某便想到了用这个方法去敲诈商家，趁服务员不注意，他偷偷将“异虫”藏在手中，假装夹菜时把虫丢入锅中，随后又以曝光餐厅卫生条件差为由向商家讨要赔偿。为此卡梅隆迪亚茨，袁某特地在网上查询了相关法律中规定的类似情况赔偿标准，并以此获利。经查，袁某曾先后三次在同一家商场内敲诈了三家餐厅三千余元，所得钱款皆被其用于个人挥霍。