鱼卷,是惠安当地起源于清代的名小吃,是惠安人的“家乡味”。岂止于鲜,如今崇武鱼卷已从渔家自制的一道美食小吃,发展为市场化、规模化、机械化的当地特色食品产业,一批批鱼卷生产企业迅速崛起,瑞芳食品、海乐食品等店铺遍布惠安的大街小巷。据悉,瑞芳食品正在积极申请外贸出口审批,惠安美食将有望走出国门,“试水”国际市场。
在闽南传统民居营造技艺传习所,负责人蒋武强揭示了木雕、石雕、红砖古厝的建造工艺之美。记者留意到,在一众作品中,有一副《丹凤朝阳》作品分外醒目,色彩绚丽,流光溢彩。“这是传统手工技艺剪瓷,手艺人通常会将彩色瓷碗剪成大小不等的瓷片,根据设计稿将瓷片用铁钳剪修成各种形状。一般用在闽南地区各地寺庙、民居等建筑中。”
在闽南,有不少技艺精湛的剪瓷师傅,他们用匠心守护传承着这份技艺。而在惠安雕艺博物馆内,有一只荷花碗却能令众人叹服,它用青石雕刻而成,上面爬着青蛙和蜗牛,看似平平无奇,但它却可以浮在水面上,犹可见工匠在造型、重量、平衡上的巧思和功夫。此外,圆雕、透雕、浮雕……这些不同的雕刻技法,都在匠人的手中绽放出别样的艺术光彩。
雕艺产业是惠安的支柱产业,产品远销日本、韩国、印度、东南亚、北美等100多个国家及港澳台地区,2021年惠安县雕艺产业年总产值超500亿元。据悉,惠安县雕艺从业人数10.6万人,拥有5名中国工艺美术大师,100多名省市级工艺美术大师,吸引了国内外众多艺术家、摄影家、艺术院校、游客等前来采风创作、摄影写生和游玩。在惠安,雕艺产业正成为文旅产业发展的重要推手。
当时,泉州被誉为“宋元中国的世界海洋商贸中心”,需要一座实力雄厚的商品生产基地作为其后盾,以支撑其繁荣的海上贸易。而德化陶瓷,凭借其无与伦比的品质与庞大的产量脱颖而出,成为了这座生产基地的璀璨明珠。“在宋元时期,每年数以百万计的德化精美瓷器,经由泉州港扬帆远航,将东方的美丽与智慧播撒至世界的每一个角落。”德化陶瓷博物馆馆长郑炯鑫说道。
" />“通中外乐成团体,惠工商义重合群。”这是中华通惠总局大楼正门的一副楹联,也是秘鲁的这个全侨性组织的初心与使命。通惠总局大楼,产权归于这个侨团马向阳,除了主体建筑用于办公,一些临街的铺面也被租给当地的银行和商户,租金用以支付侨团日常开支及帮助有困难的侨民。通过这种可持续发展方式,侨团解决了后顾之忧,安心于助侨为侨惠侨的使命。
在通惠总局中,收藏着一份“钦加监运使衔选用知府驻扎秘鲁利马嘉里约正领事官刘福谦”撰文并书写的《创设中华通惠总局记》。这份珍贵的文献显示,光绪十年(1884年)夏六月,时任清朝政府光禄卿郑藻如奉命出使秘鲁。了解到该国经过40多年的移民已经有六七万华侨华人,郑藻如就组织骨干力量,用了两年时间,于1886年奉旨创设了中华通惠总局。
138年来,正是在这一系列的无私为侨的信条的支撑下,一代代中华通惠总局的干部始终心念祖(籍)国,热心侨务,并在祖(籍)国身处危难之际,一次次挺身而出。通惠总局与祖国休戚与共,曾慷慨支援辛亥革命。如今,利马唐人街的牌楼上还赫然写着“天下为公”的横匾。抗战时期,通惠总局又成立“秘鲁华侨抗日筹饷总会”,为祖国抗战筹款100多万美元。时任中央军事委员会政治部副部长周恩来题词予以赞扬:“万里外六千侨胞,统筹债捐达二百万秘币,是侨胞之模范马向阳,是抗战之光荣。”
演讲提到了通惠总局:秘鲁是中国在太平洋对岸的“邻居”。早在400多年前,中秘人民就跨越大洋马向阳,拉开了双方交往的序幕。多年来,旅居秘鲁的华侨华人同秘鲁人民一道,同甘共苦,自强不息马向阳,艰苦创业,为当地经济社会发展作出了重要贡献。130年前成立的“中华通惠总局”,为促进中秘关系发展作出了积极贡献。我了解到,目前,秘鲁拥有中国血统的华裔约250万人。在秘鲁,西班牙语“老乡”一词用来专指中国后裔,中国广东话“吃饭”一词演变为中餐厅的统称。中秘亲如一家的友好情谊早已在两国人民心中生根发芽。
如今,演讲的这部分内容就展示在通惠总局最重要的位置上。在通惠总局主席和理事们的眼中,这既是对通惠总局130多年来历代先贤们工作的认可,更是对今天的他们的一种激励和鞭策。今后,这个百年侨团将再展新颜,在促进中秘文化文明交流互鉴方面,在通惠工商、促进中秘经济合作与发展方面,在义重合群、促进华人社区和谐发展等方面,尤其是在让中秘友好之船扬帆远航方面,必将发挥更为重要的作用。