原标题：浙菜：我们不止杭帮菜，还有“鲜”和远方
其中，“水之源”展区通过历史资料、照片、实物展品以及仿真人形蜡像十二生肖传奇剧情介绍，还原了老上海的用水场景，重现了中国第一家水厂的建成通水史十二生肖传奇剧情介绍，生动讲述了上海近现代自来水起源。19世纪70年代前，上海城市用水主要依靠河道，由挑水夫在黄浦江、苏州河边取水后，沿途吆喝，挑往居民家中，展区的两尊仿真人形蜡像“张阿三挑水”就展现了这一场景。
据介绍，上海自来水科技馆即日起进入试运行阶段，将实行全预约制参观。试运行阶段开放时间段为每周二（国家法定节假日闭馆），个人和团体均可提前（不含当天预约）通过预约专线021-65473329进行免费预约，预约成功后持本人身份证原件或其他有效证件即可于约定时段内入场参观。未来，展馆还将根据试运行情况，进一步拓展预约渠道，为公众提供更加畅通的预约参观体验。
在当天上午举行的启动仪式上，“老杨树宣讲汇”的老同志现场送上殷切寄语，来自各行各业的市民代表共同见证了这一时刻。当天，城投水务集团还举办了“水润万家惠民生 文明同创建新功——‘人民城市 文明风采’群众性主题活动”，启动“优水惠民”市民体验月，并为上海市“一江一河”滨水公共空间常态化青年志愿服务实践点、滨江基层党建创新实践基地揭牌。