原标题：中新真探：荞麦面升糖指数很高，不利于控制血糖？
近日通过的《中华人民共和国学前教育法》明确提出，要规范学前教育实施，促进学前教育普及普惠安全优质发展。据统计，2023年，我国普惠性幼儿园的覆盖率达到90.8%，然而普及并不等同于优质。长期以来，一些幼儿园在保教方面存在教学评估体系不科学、课程设置“小学化”等问题，影响了幼儿健康成长。因此，提高入园率的同时，如何确保孩子享受到高质量的学前教育，成为学前教育领域亟待解决的重要课题。
重视过程，强化质量评估体系。随着各地办园条件不断改善，评价一所幼儿园好不好，已不仅仅停留在教室数量、设备齐全度是否丰富。对幼儿的成长来说，师幼互动的保教过程更为重要。此前出台的《幼儿园保教质量评估指南》已将教育过程作为评估的重要方面，特别是对师幼互动提出了具体要求，更好引导幼儿园聚焦保教过程，加强自我评估，不断提高幼儿园保教质量。此次通过的学前教育法更是在保育教育质量评估方面，专门规定了有关主体的法律责任，强化制度刚性开心超人大电影3，树立科学评价导向，引导办好每一所幼儿园。
尊重规律，防范学前教育“抢跑”。学前教育的目的是培养孩子良好的品德和行为习惯，激发孩子求知欲。因此，学前教育更要充分考量儿童的学习能力，尊重规律因势利导。一些幼儿园为追求短期的教学效果，过早引入“进阶”内容，不仅会剥夺孩子的童年快乐，更会挫伤其学习兴趣。要严格规范保教行为，研究制定课程教学资源审定管理办法，严格规范监管在幼儿园推行使用的课程教学资源，坚决纠正幼儿园“小学化”等不规范的办园行为。