鱼卷，是惠安当地起源于清代的名小吃，是惠安人的“家乡味”。岂止于鲜，如今崇武鱼卷已从渔家自制的一道美食小吃，发展为市场化、规模化、机械化的当地特色食品产业，一批批鱼卷生产企业迅速崛起，瑞芳食品、海乐食品等店铺遍布惠安的大街小巷。据悉，瑞芳食品正在积极申请外贸出口审批，惠安美食将有望走出国门，“试水”国际市场。
在闽南传统民居营造技艺传习所，负责人蒋武强揭示了木雕、石雕、红砖古厝的建造工艺之美。记者留意到，在一众作品中，有一副《丹凤朝阳》作品分外醒目，色彩绚丽，流光溢彩。“这是传统手工技艺剪瓷，手艺人通常会将彩色瓷碗剪成大小不等的瓷片，根据设计稿将瓷片用铁钳剪修成各种形状。一般用在闽南地区各地寺庙、民居等建筑中。”
在闽南，有不少技艺精湛的剪瓷师傅，他们用匠心守护传承着这份技艺。而在惠安雕艺博物馆内，有一只荷花碗却能令众人叹服，它用青石雕刻而成，上面爬着青蛙和蜗牛，看似平平无奇，但它却可以浮在水面上，犹可见工匠在造型、重量、平衡上的巧思和功夫。此外，圆雕、透雕、浮雕……这些不同的雕刻技法，都在匠人的手中绽放出别样的艺术光彩。
雕艺产业是惠安的支柱产业，产品远销日本、韩国、印度、东南亚、北美等100多个国家及港澳台地区，2021年惠安县雕艺产业年总产值超500亿元。据悉，惠安县雕艺从业人数10.6万人，拥有5名中国工艺美术大师，100多名省市级工艺美术大师，吸引了国内外众多艺术家、摄影家、艺术院校、游客等前来采风创作、摄影写生和游玩。在惠安，雕艺产业正成为文旅产业发展的重要推手。
当时，泉州被誉为“宋元中国的世界海洋商贸中心”，需要一座实力雄厚的商品生产基地作为其后盾，以支撑其繁荣的海上贸易。而德化陶瓷，凭借其无与伦比的品质与庞大的产量脱颖而出，成为了这座生产基地的璀璨明珠。“在宋元时期，每年数以百万计的德化精美瓷器，经由泉州港扬帆远航，将东方的美丽与智慧播撒至世界的每一个角落。”德化陶瓷博物馆馆长郑炯鑫说道。
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国家发展改革委国际司副司长郭锐介绍了应对气候变化和可持续产业国际合作相关进展情况，他强调中国在积极推动自身绿色转型的同时，始终秉持开放合作的态度，依托金砖、APEC、G20等多边平台，与各国共同推动应对气候变化和经济发展，在2023年金砖国家领导人峰会上，中方发起了“金砖国家可持续产业交流合作机制”，得到金砖国家的大力支持和积极响应。
国家发展改革委能源研究所所长吕文斌介绍了近年来中国在推动能源低碳转型方面的举措和成效。中国钢铁工业协会副会长唐祖君介绍了中国钢铁行业开展“极致能效”行动推动节能降碳的有关做法与成效。来自国际电工委员会、能源基金会（中国）、北京节能环保中心、国家电网公司、中国博奇环保公司等机构和企业的代表围绕节能与能效提升国际合作进行了对话交流；来自中国循环经济协会、中国节能环保集团、格林美股份公司、新开发银行、巴西书赞桉诺纸浆公司的代表围绕绿色转型与可持续产业合作进行了专题研讨。
